Asırlık zeytin ağaçlarımızdan toplanan zeytinler , zeytin muhafaza üretmek için üretilmiş hava geçiren kasalara aktarılarak 12 saat içerisinde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belgelendirilmiş tesislerde soğuk sıkım tekniği ile sıkım gerçekleştirilir. Bu sayede toplanan zeytinlerden asit oranı düşük ve en iyi kalitede yağ elde edilir. Ayrıca istenmeyen acı tatların oluşması engellenerek yararlı moneküllerin , fenolik bileşenlerin yani antioksidanların en üst seviyede tutulması sağlanır. Yağlarımız krom tanklarımızda hava ile temans etmesi egellenerek dinlendirildikten sonra starilizasyon edilmiş şişe ve tenekelerimize doldurulur.
HASAT
SIKIM
dolum